П’ятий сезон «МастерШеф. Професіонали» зібрав на одній кухні 20 досвідчених кухарів, для яких кулінарія давно стала професією. Учасники знають ресторанну кухню зсередини, володіють різними техніками та мають власний гастрономічний почерк. Однак досвід не гарантує успіху — кожному доведеться довести свою майстерність у конкуренції з іншими сильними кухарями.
Випробування для професіоналів
На учасників чекають конкурси, у яких сучасна гастрономія поєднуватиметься з українськими кулінарними традиціями. Професіонали переосмислюватимуть знайомі страви, працюватимуть із недооціненими локальними продуктами та давніми техніками — від запікання в сіні й глині до фламбаду. Серед завдань — street food із качаної каші, страви за мотивами українських міфічних істот, cooking boxes та «Інсташедеври», які оцінюватимуть підписники.
Частина конкурсів вийде за межі студії. На Контрактовій площі команди проведуть благодійне випробування на підтримку літніх мешканців прифронтових міст, а в Бучі готуватимуть для 210 школярів. Окремий конкурс буде присвячений сприйняттю їжі через смак, аромат і текстуру, а його гостями стануть люди з порушеннями зору. У сезоні також з’явиться новорічно-різдвяний епізод.
Судді та ведуча
Роботу кухарів оцінюватимуть Ектор Хіменес-Браво, Володимир Ярославський та Алекс Якутов. Судді звертатимуть увагу на смак, презентацію, техніку та оригінальність задуму. На кухні також з’явиться корейський hot table із вбудованим грилем, на якому судді самі завершуватимуть приготування страв.
Ольга Мартиновська постане в новій для себе ролі — ведучої «МастерШеф. Професіонали». Переможниця третього сезону та багаторічна суддя супроводжуватиме учасників упродовж змагання.
Боротьба за перемогу
З кожним етапом конкуренція ставатиме гострішою, а право на помилку — меншим. Кухарям знадобляться професійна майстерність, креативність, витримка та здатність працювати за межами звичної спеціалізації. Переможець сезону отримає 750 тисяч гривень та навчання в кулінарній академії в Турині.
МастерШеф. Професіонали