Пятый сезон шоу «МастерШеф. Профессионалы» собрал на одной кухне 20 опытных шефов, для которых кулинария давно стала призванием. Они знают ресторанный бизнес изнутри, владеют сложными техниками и обладают уникальным гастрономическим почерком. Однако прошлые заслуги не гарантируют успеха — каждому придется доказывать свое превосходство в жесткой борьбе с сильнейшими коллегами.
Испытания для профессионалов
Участников ждут испытания, в которых современные гастрономические тренды соединятся с украинскими кулинарными традициями. Шеф-поварам предстоит переосмыслить знакомые блюда, поработать с недооцененными локальными продуктами и старинными техниками — от запекания в сене и глине до фламбады. Среди заданий — стрит-фуд из кукурузной каши, блюда по мотивам украинской мифологии, кулинарные наборы-конструкторы и «инсташедевры», оценивать которые будут подписчики в соцсетях.
Часть конкурсов выйдет за пределы студии. На Контрактовой площади команды проведут благотворительный обед в поддержку пожилых жителей прифронтовых городов, а в Буче приготовят угощение для 210 школьников. Один из выпусков посвятят восприятию еды исключительно через вкус, аромат и текстуру — его гостями станут люди с нарушениями зрения. Также зрителей ждет праздничный новогодне-рождественский эпизод.
Судьи и ведущая
Мастерство кулинаров оценят признанные шефы: Эктор Хименес-Браво, Владимир Ярославский и Алекс Якутов. Судьи будут обращать внимание на баланс вкуса, эстетику подачи, сложность техники и оригинальность концепции. Кроме того, на кухне появится корейский hot table со встроенным грилем, за которым жюри будет лично доводить блюда до готовности.
Ольга Мартыновская предстанет в новой для себя роли — ведущей проекта «МастерШеф. Профессионалы». Победительница третьего сезона и многолетняя судья шоу будет поддерживать и направлять участников на протяжении всего пути.
Борьба за победу
С каждым этапом накал борьбы будет расти, а право на ошибку — таять. Шефам понадобятся не только безупречные навыки и креативность, но и железная выдержка, а также умение выходить за рамки привычной специализации. Победитель сезона получит главный приз — 750 тысяч гривен и возможность пройти обучение в престижной кулинарной академии в Турине.
МастерШеф. Профессионалы