У фінальному випробуванні 20-го випуску учасники змагалися у битві чорних фартухів, присвяченій крупам. Спершу аматори проходили інтелектуальний етап: по черзі впізнавали різні види круп. Помилка одразу відправляла учасника в зону ризику, а переможець отримував білий фартух без участі в основному конкурсі.
Першими помилилися Марія, В’ячеслав, Інна, Юлія та Ганна. Найкраще із завданням впорався Олександр — саме він отримав імунітет і розподілив крупи між суперниками. В’ячеслав готував із булгуром, Марія — із сочевицею, Юлія — з чіа, Інна — з арборіо, а Ганна — з пшеницею.
На основне приготування учасники мали 1,5 години. Кожен повинен був використати свою крупу у двох різних техніках. Судді високо оцінили страви В’ячеслава, Марії, Інни та Юлії, а найбільше зауважень отримала Ганна: її м’ясо виявилося пересушеним, овочі — сирими, а чіпс надто жирним і гірким.
Спершу саме Ганна мала покинути проєкт. Однак наприкінці випуску стало відомо, що Карина Рябцева через стан здоров’я вирішила залишити «МастерШеф»-17. У результаті проєкт покинула саме Карина, а Ганна залишилася в сезоні з «чорною міткою» — тепер вона автоматично потраплятиме до битви чорних фартухів у наступних випусках.
