Документальна стрічка українського режисера Дмитра Кочнєва «Борщ. Секретний інгредієнт» покаже захоплюючу подорож одного з найпопулярніших шеф-кухарів країни Євгена Клопотенка в самі різноманітні куточки нашої держави, щоб відкрити для себе нові та унікальні рецепти приготування традиційного національного блюда — борщу.
Повар дізнається на чому виходить найсмачніший борщ — на птиці, яловичині, свинині чи можливо грибах? Яку капусту краще додати у страву? Як бути з основним інгредієнтом — буряком? А також кулінар скуштує рибний борщ, борщ з яблуками, чорносливом та сушеними грушами.
Основна мета поїздки Євгена Клопотенко полягала в тому, щоб відшукати секретні інгредієнти головної страви на українському столі. Адже кожен регіон має свої вподобання та готує цю страву за власною унікальною рецептурою.
