Документальная лента украинского режиссера Дмитрия Кочнева «Борщ. Секретный ингредиент» покажет увлекательное путешествие одного из самых популярных шеф-поваров страны Евгения Клопотенко в самые разнообразные уголки нашего государства, чтобы открыть для себя новые и уникальные рецепты приготовления традиционного национального блюда — борща.
Повар узнает на чем выходит самый вкусный борщ — на птице, говядине, свинине или возможно грибах? Какую капусту лучше добавить в блюдо? Как быть с основным ингредиентом — свеклой? А также кулинар попробует рыбный борщ, борщ с яблоками, черносливом и сушеными грушами.
Основная цель поездки Евгения Клопотенко заключалась в том, чтобы найти секретные ингредиенты главного блюда на украинском столе. Ведь каждый регион имеет свои предпочтения и готовит это блюдо по собственной уникальной рецептуре.
