Евгений Клопотенко — известный украинский шеф-повар, победитель пятого сезона «МастерШеф» на СТБ, ресторатор и энтузиаст украинской кухни. Его любовь к готовке зародилась благодаря бабушке в Англии, а навыки отточил в парижской школе Le Cordon Bleu.
Владелец ресторана «100 років тому вперед», он реформирует школьное питание и популяризирует украинские блюда, такие как борщ, вошедший в наследие ЮНЕСКО. Его рецепты — от простых, вроде жареных огурцов с чесноком, до изысканных, как мясо по-французски без майонеза. Среди фаворитов — кабачковая икра, деруны с травами, запеканка из баклажанов.
Евгений учит использовать сезонные продукты, делится пошаговыми инструкциями, делая готовку доступной. Его подход: еда — это радость и вдохновение для каждого.
Евгений Клопотенко